香港人工作繁忙，經常熬夜及不健康飲食非常傷肝！據統計，香港有100萬人患脂肪肝，而脂肪肝更有機會演變成肝癌，後果嚴重。
台灣營養師高敏敏在Instagram專頁發文，指出熬夜、嗜甜等不良習慣非常傷肝，卻不易察覺，長久而言或導致病變。她鼓勵都市人可趁著冬天多吃15種養肝食物，幫肝臟大掃除，預防脂肪肝及肝癌。
15種護肝排毒食物
1.花蛤湯
-牛磺酸可強化肝機能
-降低壞膽固醇
2. 紅棗
-可將紅棗泡水、泡茶一起喝
-促進代謝養肝
3.三文魚
-含豐富優質蛋白質及Omega-3
-修復肝臟發炎
4. 薑黃
-強大的抗氧化能力
-調節肝臟整體功能
5. 柑橘
-維生素C、抗氧化劑
-協助肝臟排毒
6. 蒜素
-幫助殺菌
-清除體內毒素
7.深綠色蔬茶
-解毒能力好，幫助肝臟修復
-建議多吃：芥藍、大白茶、花椰茶、甘藍等
8. 白蘿蔔
-屬十字花科，含硫化合物，幫助護肝
9.燕麥
-富含膳食纖維及維他命B群
促進肝細胞代謝
10. 橄欖油
-植物性的好油，幫助調節脂肪肝
11. 豆腐
-植物性優質蛋白質，幫助肝臟修復與再生
-建議可將豆腐、豆製品等當作蛋白質來源
12.紅茶頭
-花青素幫助減輕肝臟負擔
13. 核桃
-維他命E改善脂肪肝發炎
14. 咖啡
-咖啡中的綠原酸，調節肝臟機能
-建議對咖啡因沒負擔的朋友可以每日一杯黑咖啡
15.綠茶
-兒茶素幫助保肝、抗氧化
-還可以抗發炎、抗癌、提升專注力、幫助燃脂
少吃加工油炸食品及甜品
高敏敏提醒，肝臟對人體非常重要，不僅有解毒作用，還會幫助身體代謝、合成等。而且，身體吃進的營養素，也都要透過肝臟才能分送到其他器官。
因此，高敏敏督促，平日多注意護肝，除了吃養肝食物，也可以多吃原型食材；務必要少吃加工食品、油炸等高熱量食物。另外要避免甜食 ，因吃過多的糖也會使肝臟脂肪堆積，容易形成脂肪肝，增加患肝癌機率。
資料來源：Topick
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