不少女士在經期期間，容易貧血見暈，甚至有脫髮的情況出現，當中身體缺乏鐵質或為其中一個原因。營養學家Charlene Wong特別分享8款高鐵質的食物，讓女士可在經期期間補血護髮，其中一款食物每100克的鐵含量更高達97毫克。不過，她亦特別提醒在攝取的鐵質食物的同時，有兩類飲品應避免飲用，以免影響鐵質吸收。
女性攝取鐵質較男性多
「最近脫髮較多、容易頭暈、臉色蒼白的人士必看！」營養學家Charlene Wong在Instagram分享指，鐵質有助血紅素合成，幫助造血，除了能預防貧血以外，還能提供足夠養分至體內組織及器官，從而維持頭髮健康及正常血液循環等。如鐵質攝取不足，有可能會導致容易頭暈、感到疲倦、臉色蒼白、心跳加速、低血壓等問題。
當中，女士因有周期性失血的情況，因此攝取的鐵質量需要較同齡男士多。據衞生署指引，不同族群的鐵質每日建議攝取量為：
4至10歲的幼兒：10-13毫克
11-17歲的青少年：15-18毫克
成年男性：12毫克
成年女性：20毫克
懷孕女性：20毫克（初期）、24毫克（中期）、29毫克（後期）
50歲以上女性：12毫
8大高鐵質食物
Charlene指出，鐵質豐富食物能分為動物性和植物性，由於植物性鐵質食物當中含有植酸和草酸，影響體內鐵質吸收，所以植物性鐵質食物來源的吸收率比動物性的低3倍，以下分別8款鐵質豐富食物供參考：
1.木耳
熱量：27 kcal
鐵：97毫克
*每100克
2.紫菜
熱量：34 kcal
鐵：56 毫克
*每100克
3.桂圓
熱量：274 kcal
鐵：35毫克
*每100克
4.豬紅
熱量：55 kcal
鐵：30毫克
*每100克
5.黑芝麻
熱量：530 kcal
鐵：24毫克
*每100克
6.鴨血
熱量：29 kcal
鐵：16毫克
*每100克
7.海參
熱量：30 kcal
鐵：13毫克
*每100克
8.羊肉
熱量：294 kcal
鐵：6毫克
*每100克
攝取鐵質忌飲茶或咖啡
因此，如日常飲食經常飲用茶或咖啡等含豐富單寧酸的飲品，則需要減少飲用量，或避免與鐵質食物同時攝取或飲用。因為單寧酸會導致鐵和單寧酸形成複合物，影響體內鐵質吸收。
而在食用鐵質豐富食物時，Charlene建議可多配搭維他命C豐富的食物一同食用，當中的酸性環境能有助提升鐵質吸收率高達60%。而配搭維他命B2、B6、B2和葉酸豐富的食物，亦能有助提升紅血球生成率。
資料來源：晴報
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