植物奶是不少乳糖不耐症人士福音,但原來植物奶並非人人適合飲用。註冊中醫師梁尹倩(Cinci)拆解8類植物奶功效,需配合個人體質揀選。
Cinci發文指出,中醫理論認為「牛奶容易助濕生痰」,因此尤其不適合脾胃虛弱人士,即是吃生冷食物或豆類食物後容易出現腹脹、胃痛、便溏,甚至腹瀉症狀的人飲用。同時,亞洲人更易患上乳糖不耐症,因此不少人不能喝牛奶,便改喝植物奶。而植物奶是將穀物、堅果、豆類等,製成外觀和口感近似牛奶的飲品,不含奶類成份。不過,看似健康無害的植物奶,在中醫角度仍需要配合個人體質飲用。
Cinci發文指出,中醫理論認為「牛奶容易助濕生痰」,因此尤其不適合脾胃虛弱人士,即是吃生冷食物或豆類食物後容易出現腹脹、胃痛、便溏,甚至腹瀉症狀的人飲用。同時,亞洲人更易患上乳糖不耐症,因此不少人不能喝牛奶,便改喝植物奶。而植物奶是將穀物、堅果、豆類等,製成外觀和口感近似牛奶的飲品,不含奶類成份。不過,看似健康無害的植物奶,在中醫角度仍需要配合個人體質飲用。
8大類植物奶屬性功效:
米奶
-白米性平,有補氣養脾胃、除煩渴、長肌肉、消胃脹及止腹瀉功效,適合任何體質人士飲用
-熱量相對低;升糖指數高,糖尿病人士愼飮
杏仁奶
-杏仁性平,有潤肺、潤腸通便功效,尤其適合肺氣虛弱人士飲用
-感冒未清者、反覆腹瀉者不適合飲用
腰果奶
-腰果性平,有健脾開胃、潤肺通便的功效
-反覆腹瀉者不宜
榛子奶
-榛子性平,有健脾養胃、止腹瀉的功效,有「堅果之王」之稱,適合脾胃氣虛、反覆腹瀉者人士
核桃奶
-核桃性溫,能補腎固精、益氣養血、潤腸通便,很適合產後婦女食用
-核桃含有豐富營養元素,如優質蛋白及油脂,當中的油脂可滋潤肌膚及腸胃,促進腸胃消化預防便秘
-反覆腹瀉者不宜
開心果奶
-開心果性溫,有溫腎暖脾、潤腸通便的功效,老少咸宜,適合因胃寒引致的胃痛不適、腹脹及常嘆氣人士食用
-反覆腹瀉者不宜
燕麥奶
-燕麥性平,有補脾益氣、止虛汗、潤腸通便的功效,適合習慣性便秘、肥胖、多汗人士飲用
-反覆腹瀉者不宜
豆漿/豆奶
-黄豆性平,有健脾祛濕、潤腸通便的功效,有助紓緩脾虛水腫、無胃口等症狀
-黄豆含有植物性雌激素大豆異黃酮,對皮膚有抗氧化作用
-過量服用容易合人脹氣;容易胃脹、反覆 腹瀉者不宜
想避免飲奶後加劇腸胃不適,Cinci建議,脾胃虛弱人士可每日飲一杯米水,代替「奶」類飲品更佳,有助調理脾胃。
資料來源:Topick
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