都市人經常飲食不節，容易有膽固醇超標問題，長期下去恐會導致中風。有台灣營養師指出，高膽固醇類型主要有4種，皆因日常飲食習慣不良所造成；想要降低膽固醇甚至改善血脂，就要吃對食物，因此向大家推介早餐食物及飲料，都是公認的降膽固醇好物。

台灣營養師李婉萍在Facebook專頁發文，指出高膽固醇類型主要分為4種：

1.美食主義者

-熱愛米芝蓮高級美食

-外型不胖，膽固醇卻超級高

-常吃份量少、油脂高的食物（鵝肝、牛扒）

2.手搖飲品、甜食愛好者

-正餐份量正常，但手搖杯不離身

-無論心情好壞都要吃蛋糕

-外表看似瘦子，膽固醇、體脂肪卻過於常人

3.拼事業常應酬

-常吃大魚大肉

-每天喝完酒才回家

-通常外型較胖，有啤酒肚

4.小吃當正餐

-熱愛小吃

-正餐總是吃水煎包、煎餃、蔥油餅等

-不愛吃普通家常便飯

推介早餐食物降膽固醇改善血脂

如何能降膽固醇？李婉萍續指，其實有2招飲食手段能夠幫助降低膽固醇：首要是「吃對蛋白質」、其次「吃對早餐和點心」、最後要「喝對飲料」：

1.降膽固醇食物

-優先選擇白肉類，例如：雞、魚、海鮮等。

-牛、豬等紅肉，盡量少吃

-烹調方式：不吃炸的、選清蒸或水煮

早餐：燕麥片、蕃薯

點心：堅果、綠豆湯、蘋果

2.飲料推介

無糖可可（朱古力）

-含黃烷醇；研究證明能降低膽固醇

無糖蕃茄汁

-含茄紅素，有助降低膽固醇、改善血脂

無糖豆漿

-含大豆異黃酮，有效降低膽固醇

無糖綠茶

-含兒茶素，抑制大腸吸收膽固醇

逾5成港人膽固醇高恐中風

事實上，香港政府在2023年發布《2020-2022年度人口健康調查報告書（第二部）》，訪問超過16,000名15歲或以上的陸上非住院香港人口。調查結果發現，本港15至84歲人士中，血膽固醇過高或高膽固醇血症的人口佔51.9%，顯示膽固醇問題在本港亦頗為普遍。

台灣營養功能醫學專家劉博仁曾提醒，膽固醇高的患者，若不積極改變生活習慣及營養攝取，只會令動脈硬化情況越見嚴重，甚至引發心臟病或中風等問題。

11種食物降低膽固醇

除了李婉萍營養師推介的食物及飲品，哈佛醫學院亦曾於2021年發佈，有11種食物可以幫助降低膽固醇。

哈佛醫學院表示，這些食物會以不同形式阻止身體吸收膽固醇，或將其加速排出體外，從而減低患上心血管疾病的風險，預防中風、糖尿病、心臟病等疾病。若想改善膽固醇超標，日常飲食方面可以選擇這11種食物。

1.堅果

2.茄子

3.秋葵

4.豆類

5.全穀類

6.燕麥

7.高脂肪魚類

8.大豆

9.水果

10.植物油

11.纖維補充劑

12.富含甾醇和甾烷醇的食物

資料來源：晴報