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預防中風+抗癌+抗衰老! 盤點南瓜7大好處

南瓜作為食物亦有豐富營養價值。台灣有營養師指出,南瓜營養價值豐富,含有多種礦物質、維他命等,能保護皮膚、前列腺健康,亦具有去水腫、防中風、預防心血管疾病、抗衰老等好處。


南瓜7大好處

台灣營養師高敏敏在其Facebook專頁中指出,南瓜並非蔬菜類,而是高纖維澱粉食物。不過南瓜營養價值豐富,對於身體有多個好處:


保護眼睛健康:富含β-胡蘿蔔素,能轉換成維他命A,有助保護眼睛健康、維持昏暗光線中的視力、保護皮膚及黏膜健康、提升對細菌的抵抗力。


保護前列腺健康:富含礦物質鋅,有助抑制及延緩男性前列腺肥大問題,以保護前列腺健康。


保護肌膚健康:富含維他命C,有助促進真皮層的膠原蛋白生成,讓皮膚保持彈性、不鬆垮,同時能抵抗紫外線對皮膚的傷害、幫助淡化斑點。


保護心血管健康:富含礦物質鉀,有助穩定血壓、預防心血管疾病、防止中風,同時有助維持電解質平衡、調節肌肉、利尿去水腫;如果身體缺乏鉀,容易出現疲勞、心律不整等情況。


增強免疫力:富含維他命A、C、E等,有助抵抗細胞過度氧化、抗老化,同時增強保護力及免疫力。


改善敏弱肌:維他命A有助維持皮膚和黏膜健康、保護眼睛、幫助抗癌;如果身體缺乏維他命A,容易出現掉髮、皮膚乾燥等情況。


暢通排便:富含膳食纖維,有助腸胃蠕動;南瓜擁有熱量低、高飽足感的特性,適合減脂人士食用。


她補充,南瓜屬於全穀雜糧類,可以取代部分精緻澱粉,較健康之餘又能幫助身體維持免疫力。





資料來源:晴報

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