冬天不少市民愛打邊爐，而粟米蘿蔔清湯是常見的湯底之一。有台灣醫生指出，蘿蔔是冬天必備食材，料理菜式多變，而且擁有豐富營養成分，故此為大家分享蘿蔔4大營養成分，讓大家了解蘿蔔的好處，趁著冬天多多攝取。
蘿蔔4大營養成分
台灣婦產科醫生張瑜芹在其Facebook專頁表示，當地俗語有指「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，蘿蔔是台灣冬季的必備食材，而且料理菜式多變，可以生吃、醃漬，也可以作為昆布柴魚湯、排骨湯等滾湯材料，甚至可以與五花腩一起滷，都可以完美融入各種菜色。
張瑜芹指出，蘿蔔擁有豐富的礦物質和維他命，有利於身體健康：
鉀
有助改善高血壓
鈣
有利骨骼及牙齒健康
維他命B9（葉酸）
有利心血管健康及腸道健康
維他命C
有助美白、減缓老化
資料來源：晴報
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