現代人生活模式非常匆忙，有時「健忘」在所難免。不少人在染疫康復後，腦袋更突然出現好像一片空白、無法思考、倦怠渙散等情況，有時睡得不好更會令情況加劇。有見及此，營養學家Charlene Wong特別盤點8大食物有助補腦。
營養學家Charlene Wong在Instagram分享指，不少人確診康復後都出現很多後遺症，就是俗稱的「長新冠」，其中腦霧更是大部分人康復後的困擾。因此，她特別推薦以下8項健腦食物，進食後有助修補、保護大腦和增強腦部功能：
1. 南瓜
南瓜含豐富β-胡蘿蔔素、麩胺酸、鋅等，有助抗氧化、促進腦部發育、提升記憶力、神經細胞和大腦代謝。
2. 三文魚
三文魚含豐富Omega-3脂肪酸，EPA和DHA有助維持大腦神經健康、預防腦部退化及促進海馬迴神經細胞。
3. 覆盆子
覆盆子含豐富生物類黃酮：花青素、兒茶素等，有助抗氧化、抗炎、抑制腦部退化、改善認知能力。
4. 核桃
核桃含豐富維他命B和E、不飽和脂肪酸等，有助改善記憶和專注力，減少患上老人痴呆症的機率。
5. 綠茶
綠茶含有兒茶素、茶氨酸等，有助抗老化、增強大腦組織能力、改善腦部認知能力、減緩癡呆症。
6. 藍莓
藍莓當中的類黃酮、花青素等天然抗氧化物，有助促進腦部血液循環、提升腦細胞傳導的能力。
7. 雞蛋
雞蛋含豐富蛋白質、維他命B12和卵磷脂等，有助激活腦部細胞，提升認知能力和專注力。
8. 咖喱
咖喱當中的薑黃素抗氧化能力強，有助保護腦細胞、抗炎、抑制腦部β-澱粉樣蛋白，預防失智症。
資料來源：晴報
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