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男子戒食蛋3個月 壞膽固醇竟成功下降 醫生揭3大真正食物元兇

高膽固醇是不少都市人面對的問題。台灣一名男子壞膽固醇水平突急升,結果戒吃雞蛋3個月後,壞膽固醇有明顯下降。醫生指,飲食對膽固醇水平的影響因人而異,其中有3類食物更會導致膽固醇過高。


膽固醇|戒吃雞蛋3個月成功降膽固醇

台灣心臟內科醫生洪惠風在節目《小宇宙大爆發》上分享,有一名男患者平日壞膽固醇水平維持在70至80,惟某天身體檢查卻發現突然急升至100,於是前往求醫。

經醫生問診後發現,該名男患者最近每天吃1隻雞蛋,認為可以控制壞膽固醇水平。為了解吃雞蛋是否會導致膽固醇上升,洪醫生建議對方進行測試,在3個月内完全不吃蛋類,結果再次檢查壞膽固醇水平時,發現降至79。


膽固醇|3類食物導致壞膽固醇上升

洪醫生指,吃雞蛋可能會令膽固醇過高,但是飲食對膽固醇水平的影響,效果因人而異。他指出,每個人體內的膽固醇80%是由身體自行合成,而20%來自食物。因此,有些人一天吃7隻雞蛋膽固醇都沒有影響,而有些人每天吃1隻雞蛋則可能導致膽固醇上升。

洪醫生表示,透過運動和飲食習慣控制膽固醇,大概只能降低5至10%,而有些人可降低至20%;但部分人服用藥物可以將壞膽固醇降低到40至50%。他又指出,若經常進食以下3類食物,容易導致壞膽固醇水平上升:


1.糖

2.鹽

3.反式脂肪


他提醒,若想知道食物是否對膽固醇有影響,可以先檢查現有壞膽固醇數值,再堅持將常吃的食物吃用1至3個月,而過程中原有的飲食習慣和運動量維持不變,就能知道該食物是否對膽固醇產生影響。




資料來源:晴報

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