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工作壓力大肩頸痛心煩氣燥 烹飪導師教煲一款湯清燥袪濕

上班族工作忙碌,長期精神緊張,易誘發頸緊膊痛、頭痛不適;加上最近天氣轉熱,容易出汗出油,令人心煩氣燥、坐卧不安。烹飪導師及食療專欄作家芳姐近日分享一款開鬱散火、止渴除煩的湯水,更有助緩解頭痛發熱、肩背肌肉等問題。


粉葛有助除煩散火 緩解肌肉強痛

夏日即將來臨,天氣變熱,一出門就汗流浹背。芳姐指,有不少人出汗時,質地黏膩如同油質,令人不禁心煩氣燥、坐立不安;加上工作忙碌,容易造成精神壓力,令肌肉筋脈出現緊張疼痛,尤其肩背肌肉最易出現問題。 芳姐推薦以下一款「粉葛三豆排骨湯」,其中粉葛具止渴除煩、開鬱散火、發汗解表、降血壓及紓緩肌肉強痛等功效;身體有濕熱人士,可加入赤小豆、綠豆、眉豆、紅蘿蔔同煮,清燥解熱兼有利水袪濕功效。此湯只要煲足火候,可達致清潤而不寒削,利尿而不傷腎,非常適合夏天受熱浪衝激、頭痛發熱、肩背肌肉疼痛人士飲用。 粉葛三豆排骨湯


材料:粉葛12兩,赤小豆、綠豆、眉豆各1兩,紅蘿蔔1個,陳皮1個,紅棗5粒,排骨半斤。 做法: 1.粉葛撕去外皮,洗淨切塊; 2.紅蘿蔔去皮切塊; 3.赤小豆、綠豆、眉豆及陳皮浸洗; 4.紅棗去核; 5.排骨出水; 6.全部材料用9碗水煮2小時,成4至5碗即成。 小貼士:湯料中眉豆可以用扁豆代替。此湯清甜美味,老少可飲。






資料來源:晴報

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