冬天天氣較寒冷，大家有時候會想偷懶1天不做運動，待隔天運動更多以燃燒更多脂肪。台灣營養師高敏敏指，想在冬天運動燃燒更多脂肪、消耗更多熱量，其實只要吃對3大食物就可以幫助身體更燒脂，同時她又分享了4種運動後的黃金比例食物配搭，有助增肌減脂，並養成容易燃燒脂肪體質。
運動後吃對3大食物 助燒脂消耗熱量
台灣營養師高敏敏在其Facebook專頁中指出，近期逐漸步入冬天，天氣變得寒冷，不少市民都會想偷懶1天不做運動，待隔天再運動，增加運動量以燃燒更多脂肪；她表示可以透過吃對3大食物來燃燒脂肪、消耗熱量：
1. 蛋白質：建議可以吃原型食材，例如雞肉、魚、雞蛋等，運動後補充每公斤體重0.25至0.3克蛋白質，以幫助肌肉的修補及建造。
2. 碳水化合物：建議吃高GI（升糖指數）食物，例如蕃薯、蓮藕、南瓜等，依照「醣類：蛋白質 = 3－4：1」的比例進食，有助加速補充肝醣及肌肉的合成。
3. 電解質和水：建議適當補充水分，當大量流汗或運動持續1小時，就需要補充電解質和水分，以幫助代謝；如果進行中高強度運動超過30分鐘以上，可補充約300至400Kcal熱量，而如果只是輕度散步、走路，就建議正常補充水分即可。
4種運動後黃金搭配
高敏敏表示，其實無論任何季節，運動後只要把握「運動後補充之黃金比例」就能夠幫助身體增肌減脂，養成容易燃燒脂肪體質。
運動後補充之黃金比例：碳水化合物：蛋白質= 3－4：1
她同時分享4種符合原則的黃金搭配：
搭配1
1顆中型番薯+2顆溫泉蛋
=365Kcal
搭配2
1片厚多士+
1杯溫鮮奶 (350mD
=370Kcal
搭配3
1碗雞肉飯＋1顆荷包蛋
=460Kcal
搭配4
1個餐包+
10顆士多啤梨＋1杯豆漿
=310Kcal
減醣433餐盤
高敏敏另外補充，冬天時分也可以嘗試搭配「減醣433餐盤」，甚至把午餐和晚餐改成「減醣433餐盤」進食。她說明，「減醣433餐盤」其實是個飲食重整的配置，有助延緩飢餓、維持飽足感、平穩血糖，同時滿足營養所需，再配搭運動就能讓瘦身及健康事半功倍。
蔬菜類
先佔餐盤一半比例
蛋白質
佔餐盤剩下的40%
油脂
佔餐盤剩下的30%
碳水化合物
佔餐盤剩下的30%
進食順序3步驟
不過高敏敏指出，除了餐盤比例之外，進食順序也是關鍵，她建議大家應依照下面的順序享用餐盤：
1.蛋白質（包含油脂）：先吸收蛋白質能夠增加飽足感、平穩血糖、幫助消化、分解油脂。
2.蔬菜類：其次蔬菜類能夠加強飽足感，並幫助體內淨化。
3.碳水化合物：最後吸收碳水化合物，其膳食纖維和果寡糖能夠維持腸道順暢。
她提醒大家，實行「減醣433餐盤」的同時也要補充足夠水分，以助新陳代謝。有時候之所以會覺得餓，反而可能是口渴了，很多食物裡也含有水分，大家也不妨計算在每日喝水量。最後她指出，控制飲食的方式有上百種，營養師支持的共通點就是「不要比誰瘦得快，而是瘦得久」
資料來源：晴報
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